Veterinnar ja Toiduameti nõuded

Meelespea laada eksponentidele !!!

Algamas on suveürituste ning laatade hooaeg. Veterinaar- ja Toiduamet palub teil edastada  ürituste korraldajatele ning seal toidu ja/või alkoholiga kauplejatele alljärgneva info.
 
 
 
 
 
MIDA SILMAS PIDADA, KUI LÄHED LAADALE TOIDUGA KAUPLEMA

Toidu müüjad ja toitlustajad peavad teadma, kuidas laadal toitu ohutult valmistada ja müüa.

Enne kui avalikule üritusele toitu müüma või valmistama minna, tuleb Veterinaar- ja Toiduametile (VTA) esitada majandustegevusteade. Elektrooniliselt on võimalik teadet täita Eesti teabevärava eesti.ee või Maaeluministeeriumi kliendiportaali kaudu.

 
Ajutise jaemüügi- või toitlustusettevõtte, see tähendab mitte üle kolme kuu ühel müügialal toitlustamise või jaemüügiga tegeleva ettevõtte või eraisiku puhul märgitakse teatele tegevuse alustamise ning lõpetamise kuupäevad.

Kui müüa laadal toitu mis on varem kodus valmistatud, tuleb lisaks eelnevale esitada ka Veterinaar- ja Toiduametile majandustegevusteade eraelamus toidu käitlemise kohta.

Teate saab saata ka posti teel kohalikule veterinaarkeskusele. Majandustegevusteate näidisvormi leiab Veterinaar- ja Toiduameti veebilehelt.
 
Kui VTA ametnik avastab laadal loata tegevuse, palutakse tegevus lõpetada ja laadalt lahkuda.

Majandustegevusteadet ei pea esitama juhul, kui toitu pakub eraisik ühe korra näiteks mõnel heategevusüritusel, kogukonda, kooli või lasteaiaperet ühendaval laadal. Teisisõnu sel juhul, kui ürituse eesmärgiks pole eeskätt tulu saamine, vaid kogukonna ühteliitmine.  
 
 
MIDA SILMAS PIDADA, KUI LÄHED LAADALE ISETEHTUD ALKOHOLIGA KAUPLEMA
 
Kui valmistad aastas kuni 40 000 liitrit õlut või kuni 15 000 liitrit veini ja kääritatud jooki oled alkoholi väiketootja.

Eeldame, et oled registreerinud oma ettevõtte äriregistris ja üldjuhul ka käibemaksukohuslaseks. Ametlikul väiketootjal tuleb maksta 50% väiksemat õlleaktsiisi.

Kui plaanis on tooteid turustada, tuleb sisse seada tegevusluba omav aktsiisiladu. Selleks peab esitama Maksu- ja Tolliametile (MTA) aktsiisilao tegevusloa taotluse. Aktsiisiladu ei pea olema spetsiaalne laoruum, selleks võib olla ka näiteks oma kelder, garaaž või tuba, mis peab olema lukustatav ning kuhu jõudmiseks ei tuleks minna läbi eluruumide. Aktsiisilao tegevusloa taotluse juurde tuleb lisada äriplaan, selgitused tootmisprotsessi ja muu sarnase kohta. Täpsemad juhised leiab MTA kodulehelt. Kõik vajalikud dokumendid saab esitada e-maksuameti kaudu.
 
Kui tootmine toimub oma kodus, tuleb lisaks eelnevale esitada ka Veterinaar- ja Toiduametile majandustegevusteade eraelamus toidu käitlemise kohta. Kõige lihtsam on seda teha  näiteks läbi Maaeluministeeriumi kliendiportaali .

Enne seda tuleb aga joogi valmistamiseks koostada enesekontrolliplaan, kus on kirjeldatud näiteks õlle või siidri valmistamiseks kasutatavate ruumide asetus, sisseseade paigutus, ventilatsiooni tagamise viisid, joogivee saamise allikas jms. Samuti tuleb määrata õllele säilivusaeg. Kõik nõuded leiad siit.

Kui plaan on oma toodangut müüa avalikel üritustel, siis lisaks tuleb enne laadale minekut esitada VTAle sarnaselt toidu müügile majandustegevusteade ajutise või teisaldatavas kohas toimuva jaemüügi kohta. Jällegi on seda kõige lihtsam teha näiteks Maaeluministeeriumi kliendiportaali  kaudu. 

Kui plaanis on jooki müüa lahtiselt näiteks vaadist, siis peab müügikohas olema nähtaval kohal joogi nimetus, info allergeenide kohta, ettevõtte nimi ja alla 10% alkoholisisaldusega jookide puhul "parim enne" tähtaeg.

Kui MTAlt on saadud aktsiisilao tegevusluba ning VTAle esitatud majandustegevusteade, tuleb omavalmistatud alkohoolne jook registreerida riiklikus alkoholiregistris läbi Veterinaar- ja Toiduameti kodulehe.
 
Meeleolukaid ja päikeselisi laadapäevi!





























Fairsearcher.com
lehel on seisuga
22.05.2017
aktiivsed

201

Eestis toimuvat
üritust.


 
KASULIKUD
LINGID